Мясные закуски

   Мясные закуски универсальны. Их можно использовать в качестве завтрака или ужина, а горячие и в качестве второго обеденного блюда, можно подать на праздничный стол, можно даже заготавливать впрок (правда, всего лишь на несколько дней).
   Рецепты, приведенные в книге, помогут начинающему кулинару разнообразить меню, а опытному отточить свое мастерство.