Закуски знакомые и незнакомые

   В новой книге известного кулинара, президента гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга И.И. Лазерсона приведено множество рецептов разнообразных закусок.
   "Классика" здесь перемежается с блюдами, заимствованными из интернационального кулинарного репертуара и ставшими популярными у нас сравнительно недавно. Все они - не "ресторанного" характера и доступны для изготовления на любой домашней кухне. О технологии приготовления рассказывается доходчиво, а иллюстративное сопровождение текста поможет правильно и красиво оформить блюдо.
   Использование рекомендаций автора разнообразит меню ваших застолий как будничных, так и праздничных.
   Книга адресована главным образом любителям вкусно поесть и радушно принять гостей, но она полезна и для поваров-профессионалов.